Любите ли вы мятные нотки в алкоголе?
Не будет голосовалки, кому не лень - пишите словами в комментариях.
Дело в чём: я давно думала сделать мятную настойку. Долго читала опыты людей.
Потом намеревалась сделать мятный ликёр. Опять читала, размышляла.
Потом попробовала мятно-карамельно-сливочный "Минту". И подумала, что мята оправдана только в связке со сливочностью. Так как "холодок" без сливочности есть и у самбуки. И вообще, от аниса до мяты вроде бы недалеко.
Сегодня пробовала добавить мятного "холодка" и сливочному ликёру, и самбуке. И в сливочном оно более нежно получается. И это в районе 18-20%.
А 30-40% с мятой на мой взгляд будет слишком жёстко, его только в коктейль летом, с мятно-лаймовой газировкой (и что там при разбавлении от мяты останется? Это надо концентрат делать, а смысл? Когда можно сразу в коктейль мятного сиропа бахнуть)
Зимние напитки - это такие, которые можно во флягу и гулять с ними по зимнему лесу, закусывать мандарином или занюхивать ёлкой. Ну и не "накидываться", а смаковать, шотик медленно выкушивать.
На мой опять же взгляд, - это ликёры. Сладкие и либо не крепкие, сливочные. Либо сладкие и крепкие, чтобы по горлу и нутру огонь растекался. Что-то со специями, типа тыквы с корицей. Или самбука. Или апельсиново-еловый, 40% мацератик.
Очень всё хочется успеть до Нового года сделать. Ну или хотя бы до конца января.
Излишки будут пристраиваться )